Artisan. Dominique Brault rémouleur itinérant

À son compte depuis décembre

Le métier, raréfié du fait de l’avènement de la société de consommation, n’a pas pour autant disparu. Lacharrette, en revanche, adepuis longtemps laissé place àla camionnette. Dominique Brault, artisan, exerce à son compte, depuis le 1erdécembre dernier, sous l’enseigne Armor Affûtage. Originaire de Saint-Lormel, l’ancien boucher a eu envie de changer de profession. Son activité trouve d’ailleurs un réel écho, auprès des professions de bouche, mais aussi des particuliers.

Tous types d’affûtage

Aussi Dominique exerce-t-il, de Cancale (35) à Saint-Brieuc, stationnant dans les bourgs, mais aussi sur les parkings de magasins professionnels, comme à Saint-Brieuc ou Saint-Malo. Couteaux, ciseaux, sécateurs, lames de coupe (charcuterie, gazon, broussaille) ou de cutter, DominiqueBrault affûte tout. Et de toutes les matières, acier, tungstène ou même céramique. Et il connaît l’usage auquel est destiné l’outil dans ses divers métiers et peut, ainsi, en déterminer parfaitement les angles de coupe. Sa machine àaiguiser fait le reste. Il se l’est d’ailleurs procurée directement chez son fabricant, M.Caillet, médaillé d’argent au Salon international des inventions 1999.

Contact Dominique Brault, 23, rueSaint-Pierre, àSaint-Lormel. Contact: tél.06.67.22.32.26 oue-mail, contact@armor-affutage.fr
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