LE LANGRES MANCHE RHODHOID NOIR
Dit aussi Nanur, il porte le nom de son Pays.
C’est en Bourgogne et en Haute-Marne, que ce couteau est utilisé depuis 1900 et continue de l’être.
Autrefois les enfants recevaient un petit « Langres » pour leur communion en guise de cadeau.
Ce couteau est fabriqué par la coutellerie Au Sabot